视台拍成纪录片！“为了见女友当年跟岳父学的……”尊龙凯时新版APP华人“土法烧猪”被新西兰国家电

　　得益于20世纪60年代马纳瓦图华人协会的筹款活动▲▪-■□，当地民居对烧猪格外熟悉•◁▼▼…。

　　▽▲●○…□”◆○□◆•◆“我觉得●•◇○•▼，■◁”△▷▲▪•“最初的腌料配方是等量的盐=-□、糖和中国五香粉▪-◆。在过去的10年里□•▽，因为学这个能让我见到他的女儿☆□■。对于当时的我来说这像是成人礼◆•…□△◁，我们进行了修改和添加••。

　　烤炉最难的部分在于要控制里面的温度…☆◁▽◇•，火太大猪会被烧焦☆•，火太小很难达到脆皮效果●▽。

　　对早期的中国移民来说•■★●，烧猪向来是庆祝活动的焦点和奢侈品▷□○★…□，只有特殊节日才会出现◁•☆•▷。

　　作为华人人头税遗产信托基金（Chinese Poll Tax Heritage Trust）的主席-•▲，Wong致力于保存和发扬华人移民的历史文化遗产……•▷■•。

　　当时•○☆▼，他们每月举办的晚宴吸引全新西兰各地的200-300人参加★☆尊龙凯时新版APP华人“土法烧猪”被新西兰国家电，有华人有白人☆…◆◁，许多人从惠灵顿赶来▷…-=★视台拍成纪录片！“为了见女友当年跟岳父学的……”。

　　董事学会惠灵顿分会主席Suse Reynolds表示◆▽-▼□，●○…“Rodney是一个鼓舞人心的人▪•○=◇，他对社区和服务机构产生了积极▽-▪☆、持久的变化■-●◇。

　　他们会烤三只猪•▽：其中两只用于晚宴•◇-▷▼，其余的用于抽奖或售卖◇•▽…◇▷，最珍贵的部分是骨头和猪头••▷▷▽•。

　　他不仅协助设计和建造了康复中心■◇◇▽，还为项目筹集了600万纽币▲=，并最终将其作为礼物献给北帕市民○•□▲。

　　最近=★○•，新西兰董事学会将最高荣誉——杰出董事称号（Distinguished Fellow）颁发给Wong◆▲。

　　他曾担任Yoplait的首席执行官▷★、所有者和董事总经理□▼□，并带领公司成为新西兰最大的私人乳制品企业之一-□■•。

　　曾经★=，新西兰各地大约有100个烧猪炉●△□。如今▼-，由于老主人去世○▲…▪、土地出售以及消防分区规定▲▪，只剩下少数几个炉子=◇▪。

　　建造烤炉的土地出售意味着这些烤炉最终会被摧毁▼▪◁，只有那些有技术的人建造和维护新烤炉◆•●▷，传统才能延续下去●▷。

　　多年后▼▪，当他们搬到北帕默斯顿时••，Wong通过参与马纳瓦图华人协会了解到当地的烧猪炉•●▪△□■。

　　这是一档记录新西兰中餐的纪录片Sik Fan Lah（食饭啦）的拍摄现场●★。

　　Wong说☆▽◁，烧猪是一门特别的艺术■□…-…▷，一种情感的纽带尊龙凯时新版APP•-□…◇，把家人紧紧联系在一起◇…•，分享这难得的温暖时光…■■•▼◁。

　　尤其是现在★▲◆-▽◇，很多地方烧猪都不再使用土炉●■△，而是现代燃气炉△□□•●○，传统正一点点消弭■★•◆。

　　多年前▼☆-◇□，他和妻子在约会时…◆■，他从妻子父亲Yick Gee那里学会了如何烧猪▼○○▼●▪。

　　第一步▼☆-△，要学习如何处理和腌制猪——通常•▪◇▽…-，猪的重量约为40公斤☆○△□……，他现在处理的这头▷△，足足有60公斤▽◆。

　　因此○-，Wong四十多岁的时候▽●○○●◆，和另外两个人决定向当时的烧猪大师JJ Chew拜师◆○◆□▽，以传承这项传统尊龙凯时新版APP▼=▪。

　　Wong表示■△-▪，▪-▼●▲“烧猪大师▽◆△•”只是他的众多角色中的一个◁•▲△，他铭记祖父和父亲来到新西兰是为了寻求更好的生活●=-●，因此他强烈希望为他人服务•=-▲■，改善他人的生活□▪■…★□。

　　他是Wildbase Recovery的联合创始人●◁□▽◁，这一康复中心专门为受伤的新西兰野生动物提供治疗与恢复…▪◁▼•=。